Neues aus der werkstatt...

12.03.24 Viele Messer sind wieder fertiggeworden für Sauerlacher Frühjahrs Dult

11.11.23 Unsere beliebten Brotzeitsets sind wieder verfügbar! Diesmal wurden die Griffe aus Schlangenholz (Perlholz) und schwarz/roten Crinite gefertigt.

29.10.23 Heute ist die erste Fuhre der kleinen Küchenschnibblern, für die Sauerlacher Dult, fertiggeworden. Klingen sind aus 1,5mm dickem rostfreien Böhler N690. Gesamtlänge 22cm. Schneide 10 cm. Griffe bestehen aus den veschiedensten Hölzern wie Bongossi, Kirsche und Padouk.

27.10.23 Wieder ist eine Auftragsarbeit fertiggeworden. Ein kleines Küchenmesser aus 2,5 mm starkem Böhler N540.Gsamtlänge 26cm, Schneide 14,5 cm. Griff aus stabilisierten Maisblättern in Harz gegossen

23.09.23 Es laufen aktuel die Vorbereitungen für Die Sauerlacher Dult im November. Es gibt wieder ein paar Klassiker und auch vieles neues. Hier eine kleine übersicht. weitere folgen

25.07.2023 Gestern noch am Strand und heute schon wieder in der Werkstatt und diesen Auftrag fertiggestellt. Ein Outdoormesser aus 3,5mm Böhler N690, gehärtet auf 61 hrc. Gesamtlänge 23,5 cm. Die Schneide ist 10,5 cm lang. Der Griff besteht aus Pappelmaser, G10 Liner schwarz, Neusilber Pins und Riemenöse. Dazu gibt es eine Lederscheide und einen personalisierten Schriftzug

01.07.2023 Wieder ist ein Küchenmesser aus 3mm VG 10 Core Damast (rostfrei). Gesamtlänge 34,5cm , Schneide ist 20 cm lang. Griff besteht aus stabilisierter Esche und Pappelmaser, Passung aus geschmiedetem Damast. Gewicht 175 gramm

24.06.23 Jetzt ist gerade Sommerpause in sachen Messerkurse, also hab ich wieder für ein paar eigene Projekte Zeit. Diesmal ein Küchenmesser aus VG10 Core Damast (rostfrei). Ein sehr schönes Material das man je nach Ätzung ein anderes Aussehen verleihen kann.

Ätzung mit Salzsäure für 10 min.

18.03.23 Dieses Wochenende sind wieder ein paar Sachen für die Sauerlacher Dult fertiggeworden.

13.03.23 Die Vorbereitungen für die Sauerlacher Dult ab 23.03.23 sind am laufen und es sind bereits ein paar Klingen fertiggeworden

Ein Küchenschwert aus 1.2510 Carbonstahl, Härte 64 hrc	Gesamtlänge 39,5 cm Schneide 23,5 cm, Griff aus Pappelmaser Natur geölt, G10 Liner grau, Mosaik Pin und Neusilber Pins
Küchenmesser aus Böhler N690, Härte 61hrc	Griff aus Hybrid Wood Pappelmaser, G10 Liner schwarz	Die Pins sind aus Kohlefaser

04.02.23 Heute war wieder Messerkurs und zeitgleich habe ich dieses Jagd/Outdoormesser fertiggestellt.

Gesamtlänge 22 cm, Schneide 8,5 cm

3,5 mm rostfreier Böhler N690

Griff aus Cocobolo, Mooreiche, G10 rot

Liner aus Mahagoni

30.01.23 Heute noch schnell ein Auftragsmesser fertiggestellt. Ein Santoku mit Steck-Erl, aus 3,5 mm strkem Böhler N690. Gesamtlänge 32,5cm, Schneide 16,5 cm. Der Griff ist ein 8 eckiger Griff aus verschieden stabilisierten gefärbten Ahornmaser stücken. Gewicht 182 gramm

28.01.23 Ein Küchenmesser aus 2,5 mm starkem Böhler N690, ist heute fertiggeworden. Gesamtlänge 34,5 cm, Schneide ist 20 cm. 4,7 cm hoch und 220 gramm schwer. Der Griff besteht aud Red Gum Wood, Edelstahlbacken und Edelstahl Pins

18.01.23 Das Jahr hat sehr gut angefangen und es stehen viele neue Projekte an. Wir fertigen gerade für eine bevorstehende Veranstaltung mehrer Küchenmesser, Brotzeit Sets und diverse Outdoormesser und auch Trachtenmesser. Desweiteren stehen auch viele Kundenprojekte an. Hier mal eine kleine Übersicht

Küchenmesser mit Edelstahlbacken und "Red Gum" Holz Griffschalen	Kundenprojekte
Vorbereitung Brotzeit Sets	Küchenmesser von der Zeichnung zur Schablone zum Rohling
Brotzeit Sets fertig zum härten

12.12.22 Es ist viel passiert in letzter Zeit. Viele Messerkurse, Grillkurse, an der Werkstatt weiter gearbeitet, neue Maschinen. Das jehr neigt sich dem Ende. Nächstes Jahr kommt sehr viel neuer Content.

Der neue Bandschleifer ist da.	Messerkurs	Werkstatt- Eingangsbereich gestrichen und Boden verlegt
Neue Werkbank für unsere Kursteilnehmer gebaut	Grillkurs

18.06.22 Wieder haben glückliche Kursteilnehmer unser Werkstatt mit ihren selbst gestalteten Messern verlassen

Küchenmesser aus 2,5 mm Böhler N 690, Griff Mooreiche

Arbeitsmesser für die Jagd aus 3,5 mm Böhler N690, Griff Wüsteneisenholz

11.06.22 Endlich war es wieder soweit und der erste Messerkurs fand dieses Wochenende statt. Der Teilnehmer war über sein selbstentworfenes Jagdmesser (zum Aufbrechen von Wild) sehr glücklich und zufrieden. Nächstes Wochenende findet wieder ein Kurs statt.

07.06.22 Die Umabuarbeiten sind im groben beendet und es kann jetzt wieder so richtig losgehen. Küche ist montiert. Werkstatträume sind fertig. Sanitär ist auch soweit alles fertig. Der exakte Feinschliff, wie am Ende alles glant und aussehen soll, fehlt leider noch. Aber Der Betrieb läuft wieder und es können endlich wieder Messer produziert und Messerkurs veranstaltet werden. Wir freuen uns auf Euer kommen!!

23.05.22 Alle Trockenbauwände stehen, sind gespachtelt, geschliffen und gestrichen. Die neuen Aßenfenster sind letzte Woche geliefert und montiert worden. In der Küche ist soweit auch alles fertig, da wurde der Boden verlegt und demnächst wird Die Küchenzeile montiert. Seit letzter Woche gibt es jetzt auch fließend Wasser, daher wird jetzt im Bad weitergearbeitet. Die Sanitärengegenstände hängen bereits und funktionieren. Gleichzeitig werden noch die Kabelstränge verblendet. Demnächst werden och die Innentüren und Innenfenster montiert.

Eingangsbereich - Wände gestrichen und Lampen montiert	Küche - Heizkörper montiert und Boden verlegt	Küche - Wand hinter dem Heizkörper verblendet
Außenfenster wurden montiert	Bad - Toilette und Urinal montiert	Waschtisch montiert
Kabelstränge werden auch verblendet

07.05.22 Update "Neue Werkstatt" Hab lange nichts mehr hier gezeigt, aber es ist viel passiert! Größtenteils ist alles gespachtelt und schon mal weiß gestrichen. Elektrik ist komplett fertig. Die Kabelverkleidungen fehlen noch. Fenster und Türen werden demnächst eingebaut. Im Bad fehlen noch die restlichen Wandverkleidungen und die Montage der Sanitäreneinrichtung. In der Küche fehlt noch etwas Farbe, dann wird der Boden verlegt und die Küche aufgebaut. Es wird noch einen Säureraum geben um Damast zu ätzen, aber da ist noch extrem Baustelle. Der Werkstatt- sowie der Schleifraum ist auch noch nicht fertig, da herscht noch Chaos, da noch nicht alle Kisten nach dem Umzug ausgepackt sind. So das wars erstmal. Bis bald, hoffentlich dann schon mit neuen Bildern!!

Eingang Werkstatt	Eingang Schleifraum. Flur zum Büro	Werkstattraum von außen, Eingang Küche
	Schleifraum von außen	Eingangsbereich
Werkstattraum von außen	Waschtischseite im Bad	Eingangsbereich
Küche - Fensterseite	Küche	Schleifraum- hier herscht noch Chaos

09.04.22 Es sind wieder ein paar Wände geschlossen. Jetzt sieht man langsam eine Ende! Böden wurden ebenfalls verschlossen. Nochmal Kabelverlegt und die Dosen für Steckdosen und Lichtschalter gebohrt.

Wand der Küchenzeile

Steckdosen vorbereitet

Wände im WC geschlossen

WC Anlage

30.03.22 Update Werkstatt. Wände sind teilweise beplankt. Jetzt werden Stromkabel eingezogen, Steckdosen und Lichtschalter vorbereitet. Der ganze Müll wurde entfernt und der hoffentlich letzte Container vollgemacht:) Der Werkstattraum ist zum ersten mal komplett leer. Die Verrohrung im Bad und in der Küche ist auch fertig und die Wände können jetzt dort verschlossen werden. Es geht gut vorran.

Werkstattraum

Blick Schleifraum

Eingangsbereich

Eingang Küche

19.03.22 "Neue Werkstatt" Heute wurden ein paar Wände gestellt. Jetzt kann man schön langsam erkennen in welche Richtung das ganze geht. Die Woche werden die Sanitären Anlagen verrohrt und Wände verschlossen

Küche gerade aus und links Werkstatt

Schleifraum links, Werkstatt gerade aus

Werkstatt

Sicht auf den Schleifraum, da fehlen noch die Wände

16.03.22 "Neue Werkstatt" im Moment fliegen alle alten Stromleitungen raus. Ein paar abgehängte Decken fliegen auch noch raus, um dann die neuen Stromleitungen zu verlegen. Am Wochenende werden die ersten Wände wieder aufgestellt. Neuer Sicherungskasten ist montiert. Sobald die ersten Wände stehen, wird mit der Stromverteilung angefangen. Bis jetzt sind wir absolut im Zeitplan.

10.03.22 Projekt "Neue Werkstatt" nach 1 Woche. Sind immer noch am Müll entsorgen. Gerade fliegen die Bäder noch raus. Hinter den Fliesen wurden alte Wasserschäden festgestellt, die jetzt auch noch dazukommen zu beseitigen. Das bremst unser Vorhaben, aber ab nächster Woche, denke ich, können wir langsam mit dem Wiederaufbau anfangen, wie Wände aufzustellen, Stromleitungen zu verlegen usw.

04.03.22 Projekt "Neue Werkstatt" Tag 1. Wir haben mit dem Abriss angefangen. Natürlich mit fachgerechter Müllentsorgung. Jetzt sieht es sehr wild aus, aber bisher läuft alles nach Plan. Alte Küche, Bäder und Duschräume sowie einige Wände wurden abgerissen. Erster Container war nach 4 Std randvoll. Jetzt heißt es weiter entsorgen, entsorgen, entsorgen.. Vielen Dank an die Fa. Tassilobau e.K. für die Man power.

01.03.22 Sooo... das Bürokratische ist erledigt. Der Grundstein für die neue Werkstatt ist gelegt und jetzt kann der Umbau losgehen! Viele Wände, Fußböden, Fliesen und so weiter müssen rausgerissen werden. Was muss überhaupt alles umgebaut werden. Naja... ausgeschrieben wurde die Immobilie mit "stark renovierungsbedürftig". Also...ALLES! Neue Wände, Strom fast komplett, Küche und Sanitäre Raume, Heizung, Licht, Fliesenarbeiten, Fußböden usw. Genug gelabert.... Let´s go!!

24.02.22 Das zweite für dieses Jahr. Hat etwas gedauert, aber es hat sich absolut gelohnt!

3mm VG10 Core Damast "Wild", Gesamt 34 cm, Schneide 20 cm

ca 60 hrc, Gewicht 145 gramm, matt geätzt

Griff aus Nussbaum-Maser und Wüsteneisenholz, rotes G10

04.01.22 Das erste Messer für dieses Jahr ist fertig!!

2,5mm Böhler N690, 61 hrc gehärtet, Gesamt 33,5cm, Schneide 20cm, Gewicht 206gramm

Griff aus gefärbter, stabilisierter Rosskastanie, G10 Liner schwarz, Neusilber Pins, Mosaik Pin

Dieses Messer steht noch zum Verkauf !

18.12.21 Teil 2 ist nun auch fertig. Das Messerset ist jetzt komplett. Holz stammt aus dem Garten der Kundschaft

Stahl: 2,5mm Böhler N690, 61 hrc, Gewicht groß 227g, klein 128g

Gesamtlänge groß 34,5 cm, klein 26,5 cm, Schneide groß 21,5 cm, klein 13,5 cm

Griffe aus Hybrid Wood aus stabilisierter Kornelkirsche, Mooreiche, G10 Liner, Edelstahl Pins, Mosaik Pin

13.12.21 Ein weiteres Küchenmesser ist fertiggeworden

klassisch gehaltenes Santoku aus 2,5mm Böhler N690, 61 hrc

Edelstahlbacken, schwarzes Micarta, Edelstahl Pins, Mosaik Pin

Gesamt 31cm, Schneide 17,5cm, Gewicht 227g

12.12.21 Teil 1 von einem neuen Projekt ist fertiggeworden. Küchenmesser aus 2,5mm Böhler N690

2,5mm Böhler N690, 61 hrc, Gesamt 34,5cm, Schneide 21,5cm

Griff: selbhergestelltes HybridWood aus Kornelkirsche

Griff: Mooreiche, Edelstahl Pins, Mosaik Pin, blaue G10 Liner

01.11.21 Eine Auftragsarbeit ist am heutigen Feiertag fertiggeworden. Ein Brotzeit Set

Brotzeit Set aus 2 mm Böhler N540

Messer ist gesamt 24,5 cm, Schneide 12,5 cm, Gabel ist 21 cm lang

Griff aus Walnuss Maser, G10 Liner schwarz, Neusilber und Mosaik Pin

22.10.21 Ein Auftragsmesser nach Kundenangaben aus Damasteel Inox

Gesamtlänge 18,5 cm, Schneide 8 cm, Gewicht 40g

Stah aus 2mm Damasteel Inox

Griff aus stabilisierter Pappelmaser

16.10.21 Ein Auftragsmesser, das nach Belgien geht. Steck-Erl Küchenmesser aus Böhler N690

2,5mm Böhler N690, 61hrc, Gesamt 35cm, Schneide 18cm

Griff aus Mooreiche, stab. japanischen Schnurrbaum

Auf Wunsch wurde noch ein Text in die Klinge geätzt

15.10.21 Fertigstellung eines Auftrags. Küchenmesser nach Kundenangaben aus 2 mm Böhler N540

2 mm Böhler N540, 58 hrc, Gesamt 29,5, Schneide 17 cm, Gewicht 140 gramm

Griff aus stabilisierter Ahorn Maser, G10 Liner schwarz, Neusilber Pins

Klinge ist auf grund der Stahleigenschaften sehr flexibel.

07.09.21 Wieder ist ein Projekt fertiggeworden. Ein Küchenmesser aus 2,5 mm Böhler N690.

Gesamtlänge 34cm, Schneide 19,5cm, 61 hrc, 226g

Vulkanfiber grün, Mosaik Pins, Edelstahl Pins

Griff aus stabilierter gefärbter Weide

30.08.21 Heute ist eins meiner Projekte fertiggeworden. Ein Chefmesser aus 2,5 mm starkem Böhler N690.

Gesamtlänge 34,5 cm, Schneide 21,5 cm, 61 hrc, 228 gramm

Alu Liner, G10 Liner, Neusilber Pins

Griff, stab.gestockte Birke

15.07.21 Santoku Klassisch gehalten.

2,5 mm Böhler N690, 61 hrc, 220 g

Alu Liner, Liner schwarz

Mooreiche, Ahorn Maser stabilisiert

04.07.21 Und natürlich hier noch die Bilder vom letzten Messerkursteilnehmer.

Brotzeit / Outdoormesser aus Böhler N690

Der Griff besteht aus selbst stabilisiertem mexikanischem Kaktus als Hybridwood

04.07.21 Damit uns nicht langweilig wird, habt uns gut mit arbeit eingedeckt. Vielen Dank dafür!! Da sind ein paar sehr schöne Projekte dabei

04.07.21 Die Sommerpause genutzt um an eigenen Projekten weiter zu arbeiten. Dabei ist dieses Outdoormesser entstanden.

4,2 mm starker Böhler N690 der auf 61 hrc gehärtet wurde. Gesamt 23cm, Schneide 9,5cm

Mit Daumenrampe und 3mm dicker Lederscheide

Der Griff besteht aus stabilisierter gefärbter Pappelmaser, Neusilber Pins, Riemenöse aus Kohlefaser und schwarzen Linern

30.04.21 Dezentes Küchenmesser verlässt meine Werkstatt

2,5 mm Böhler N690, Gesamt 33,5cm, Schneide 20cm

Griff aus stabilisierter gestockter Buche mit G10 Linern, Neusilber Pins

Härte 61-62 hrc

22.04.21 Und gleich noch eins!!

Küchenschwert aus 1.2510, Gesamt 39,5 cm

Schneide 23,5 cm, Härte 63 hrc

Griff aus Pappelmaser, Neusilber Pins, Mosaik Pin

20.04.21 Eine sehr schöne Auftragsarbeit ist fertiggeworden!

Brotzeit - Set aus Rostfreiem Böhler N690, 61 hrc

Messer 24cm, Schneide 11,5 cm - Gabel 21 cm

Griff: stabilisierte gestockte Buche, Mooreiche

14.03.21 Sonntagsarbeit. EDC oder Brotzeitmesser für den Alltag

3,5 mm Böhler N690, Gesamt 22 cm, Schneide 9,5 cm

Griff aus G10 und schwarz weißen Linern

Verstiftet mit Kohlefaser Pins

13.03.21 Ein Langzeitprojekt geht zu Ende. Das ist das Ergebnis eines 13 Jährigen Schülers, der seine Abschlussarbeit bei mir in der Werkstatt gemacht hat.

2,5 mm Böhler N690, 30cm lang, Schneide 17,5cm

Griff aus Wüsteneisenholz, blaue Liner, Mosaik und Neusilber Pins

Lederscheide aus 3mm Rindsleder

21.02.21 Wieder was fertig. Diesmal ein Brotzeitmesser mit Lederscheide

2,5 mm Böhler N690, Gesamt 21,5 cm, Schneide 9,5 cm

Lederscheide aus ca 3mm Rindsleder mit Punzierung und blauer Naht

Griff aus Nussbaum und Papiermicarta, weiß-blaue Liner, Neusilber Pins und Öse

03.02.21 Nächste Auftragsarbeit fertig. kjleines Santoku

2,5 mm Böhler N690, 61-61 hrc, Länge 23,5 cm, Schneide 13,5 cm

Griff: selbsthergestelltes Hybrid Wood aus einer Weinrebe

Neusilber und Mosaik Pins

02.02.21 Auftragsarbeit fertiggestellt. MO Santoku

2,5 mm Böhler N690, 61-62 hrc gehärtet, Länge 31cm, Schneide 17,5 cm

Neusilberbacken, Neusilber und Mosaik Pin

Griff: gestockte Buche, Liner Schwarz

26.01.21 Neues aus der Kellerwerkstatt, Ein edler Slicer mit Steck Erl aus feinstem Balbach Damast

2 mm rostfreier Balbach Damast, Gesamt 30 cm, Schneide 16 cm

Griff: Passstück aus Mooreiche, Zwischenlage aus Cocobolo und Bronze

Der Rest des Griffes ist aus wunderschönem Wüsteneisenholz

07.01.21 Es ist zwar schon länger fertig, aber jetzt kann ich es zeigen. Ein Grillmesser, das ie mit allem aufnimmt!

Aus 3,5 mm Böhler N690 mit Hammerschlag Optik Gesamt 30 cm, Schneide 16,5 cm

Griff aus stabilisierter gestockter Buche auf schwarzen Linern

Neusilber Pins und Mosaik Pin, rustikaler Look

04.01.21 Zum neuen Jahr ist gleich mal ein Kracher fertiggeworden. Santoku aus VG10 Core Damast

Santoku - 30 cm lang, Schneide 17,5 cm, 3mm VG10 Core Damast, rostfrei

Edelstahlbacken, Griff aus stabilisierter Ahorn Maser in grün, Mosaik Pin, Neusilber Pins

Das Messer ist ein Unikat und kann erworben werden. Schauen Sie dazu in unseren Shop!

22.11.20 Wieder ist ein schönes Santoku fertig geworden

Santoku - 31cm lang, Schneide 13,5 cm, 129gramm, 2,5 mm VG10 Laminat Damast

Griff- Hybrid Wood Olivenwurzel, Neusilber, G10, Ahornwurzel

Das Messer ist ein Unikat und kann ab 01.12. erworben werden.

26.10.20 Endlich ist es fertig. ein Küchenmesser Set bestehend aus zwei Messern und einem Schneidebrett

Messer aus 2,5 mm starkem Böhler N690

Griffe aus Wildeiche, Mosaik Pin, Neusilber Pin, Liner schwarz

Schneidebrett 50x32x4 cm aus Wildeiche

07.09.20 Sooo..... Die Sommerpause ist vorbei. Jetzt geht es wieder mit super Projekten weiter und das erste ist gleich mal fertiggeworden.

Brotzeitmesser aus 2,5mm Böhler N690

Griff ist Ambonia Maser, Mosaik und Neusilber Pin

Gesamt 25cm, Schneide 13cm

21.06.20 Nächster Teil eines Set´s fertiggestellt! Schneidebrett aus massiver Eiche. Demnächst wird der letzte Teil des Set´s fertig und dann wird das komplette Set vorgestellt.

Massive Eiche 50cm x 32cm x 4 cm

Gummifüße, gefräste Griffe

Gefräste Rinne für Flüssigkeiten

05.06.20 Wieder ist Ein schönes Küchenmesser entstanden aus rostfreim Stahl entstanden.

2,5 mm Böhler N690

Griff: Mooreiche, Epoxy grün, stab.gestockte Buche

Gesamt 33 cm, Schneide 19,5 cm

14.05.20 Küchenmesser aus rostfreiem Stahl, schlicht gehalten und sehr scharf!

Böhler N690, 2,5mm dick

G10 Liner grün, stabilisierter Muschelahorn

13.05.20 Ein Projekt geht zu Ende. Viele Stunden flossen in dieses Messer, das ein sehr guter Kumpel gezeichnet und gebaut hat

VG10 Liner Damast, Rostfrei, 4,2mm dick

Neusilberbacken, G10 Liner rot, Wüsteneisenholz

23.03.20 Der Corona-Virus ist voll im gange, aber bei uns wird trotzdem voll gearbeitet. Es wurden wieder viele Messer gefertigt. Nur leider ist die Härterei auch geschlossen, was aber momentan nicht so schlimm ist. Der Stahl wird auch knapp und der Platz an meiner Wand auch. Ein paar gehärtete Klingen können noch fertiggestellt werden und dann muss erst wieder Stahl besorgt werden.

kleines Santoku aus mehreren Lagen	nach dem Handfinish	Küchen-Tanto Set
	Die Wand ist langsam voll, aber hab ja noch eine Wand, wo noch etwas platz ist

28.02.20 Die Werkstatt ist fertig!!

Nach 6 Wochen Umbau ist dieser nun abgeschlossen. Es gab doch einige Baustellen in sachen Strom, Staubabsaugung, Platz und das aussortieren und neu einräumen der neuen sowie der alten Schränke. Ab sofort werden wieder Messer produziert und die Termine für Messerkurse können jetzt vereinbart werden. Mir war es wichtig, das bis zu den Terminen der Messerkurse alles fertig ist, was das Thema Sicherheit bei Strom und Staubschutz für die Kursteilnehmer angeht. Ich freue mich auch die kommenden Projekte und die zahlreichen Kursteilnehmer...

17.02.20 Update Nr. 4 Werkstatt Umbau

Jetzt ist Endspurt angesagt. Schubladen sind fertig. Es fehlen nur noch die Griffe und ein paar Auszüge. Ein paar Steckdosen müssen noch montiert werden.

Jetzt gehts ans aussortieren und Schubladen einräumen. Der Elektriker fehlt noch zwecks des Sicherungskastens. Aber bis jetzt ligen wir im Zeitplan. Ich freu mich auf jeden Fall, bald wieder Messer zu fertigen. Ab März gehts los!!